今天带来的是龙利鱼粉丝煲,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more金针菇(10克（个人口味酌情增减）)龙利鱼(一条)盐(少许)黑胡椒碎(10克（个人口味酌情增减）)料酒(2勺)龙口粉丝(1把)食用油(1勺)生抽(一勺)蚝油(一勺)郫县豆瓣酱(一勺)白糖(半勺)方法/步骤1/6分步阅读

龙利鱼斜刀片鱼片，放入料酒、黑胡椒碎、盐、淀粉抓拌均匀后，再放入一勺食用油拌匀；

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多备一点蒜末，热锅凉油吩始，放入蒜末、花椒粉炒香；

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放入豆瓣酱、蚝油、生抽、白糖炒出红油盛出备用；

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取砂锅，先用洗净的金针菇打底，再铺上粉丝；怕亲各

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铺上腌制好的鱼片，淋上炒常久好的蒜末，加入没过粉丝的温水；

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煮开后盖上锅盖焖煮5分钟即可，关火后撒上适量的小米辣和葱花或香菜就完成了～