摩摩喳喳（buburchacha），马来语的音译，意为“丰富缤纷”，是东南亚最具代表性的甜品之一，甜而不腻的口味让它在马来西亚、泰国、新加坡都非常普遍并受欢迎。这款甜品制作简单，冷热皆宜，并可以根据家人的口味添加辅料。传统的主料由各种粗粮、各种健康的豆类、节令水果及西米再加上可口椰浆调制而成，但有的甜品店也会加入龟苓膏、仙草等，总之可以根据自己的口味随意配搭。最重要的一点，这款甜品是不能失去椰浆，没有椰浆就谈不上是摩摩喳喳了，椰浆是这道甜品带来美味的关键要素。工具/原料more材料：土豆500克、红薯500克、藜麦50克、椰浆1罐（270ml）、清水400ml、盐1/2茶匙、冰糖适量br方法/步骤1/12分步阅读

材料备好。

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藜麦洗净灰尘，浸泡30分钟。

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土豆、红薯去皮切块待用。

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将土豆和红薯块放到蒸锅里蒸软，大约30分钟（可改用微波炉时间会缩短）。​

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锅内加入清水煮沸后，放入藜麦煮15分钟。

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煮至藜麦成透明状。

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煮好的土豆、红薯、藜麦备好。

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锅里倒入清水，加入一半的椰浆，煮沸后倒入冰糖和盐。

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倒入藜麦拌匀。

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倒入土豆和红薯块拌匀，煮2分钟。

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关火，再倒入余下的椰浆拌匀。

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放凉后或放入冰箱冰冻2小时后开吃，也可以加入冰块食用。

注意事项

炎炎的夏日，来一杯摩摩喳喳，食欲大振、暑意全消。

入口甜蜜与幸福的滋味，却令人难忘。

​甜到恰到好处的椰浆和各种粗粮的绝妙搭配，让人一吃就上瘾。nbsp;

甜品喳喳