蛋饺是以猪肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美食。营养丰富，香气宜人，味美色香，深受人们的喜爱。那么蛋饺的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做蛋饺工具/原料more 鸡蛋(6个)肉末(200g)姜汁少量黄酒少量盐少量胡椒粉少量糖少量香油少量方法/步骤1/6分步阅读

猪肉馅，加调料后，一个方向使劲儿打，直到稠黏。

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鸡蛋打散。

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锅中抹油，小小火，一勺蛋液，用勺底摊开，最好是椭圆型，放肉馅；蛋液不能干。

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把未干的蛋液皮对折叠过来，押合封口，把有肉馅的地方也压扁一点。

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翻面，待皮金黄出锅即可。

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吃的的时候，鸡汤、蛋饺，薄豆皮丝，粉丝或金针菇等，煮好后加香葱味道更好。

注意事项

剪蛋饺时记得用小火

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