订阅肉松火腿包的美味做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-29【导读】：
在家制作美味的哦工具/原料more面粉(900克)黄油(56克)盐(9克)酵母(3克)水9克肉松80克奶粉90克糖23克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
提前切好火腿粒，葱等
步骤2
除黄油外所有材料入面缸，用冰水，低速成团后，7档中高速，出粗膜加入黄油继续搅打
2/6打到能出手套膜为止
步骤4
拿出轻拍松弛，放入发酵箱27度75湿度40分
3/6发酵完成，面团拍扁分割80克一个面团
步骤6
分好手圆松弛15分钟
4/6然后拍扁排气用刮刀切成小块，纸托底部铺上一层面块，依次，铺上火腿粒，肉松，香葱，挤上沙拉或者番茄酱，再铺上一层面块，再撒火腿，肉松依次再来一遍
5/6做好最后发酵，35度80湿度30分钟
6/6烤箱180风炉预热，最后进炉前再淋点番茄酱，180度18分钟，实际情况根据自己烤箱脾气
注意事项每个人面粉吸水量不同，酌情加减
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