订阅清炖小母鸡汤
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-29【导读】：
天气越来越冷，煮上一锅热汤。晚上和家人一起坐在温暖的室内品尝这美味的汤，幸福就是这么简单。工具/原料more小母鸡(500克)鸡疹(5个)姜片适量山药粒10克沙参5克麦冬5克方法/步骤1/3分步阅读
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注意事项
鸡疹用盐，米酒少许抓洗干净，多抓几遍，洗去表面粘液。对半切开。母鸡用清水洗干净，除去血块，切小块待用。
2/3鸡肉，鸡疹放到沸水里烫一下，捞出，放入冷水里浸泡一会。
3/3鸡肉和鸡疹冷水下锅，姜片，药膳一起放入电压力锅，滴几滴料酒。盖好盖子按“鸡肉”键就行了。
注意事项冷水下锅，汤的味道更鲜美。
烫鸡块和鸡疹时间不可太久，否则鸡肉变老口感不好。
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