排骨浸泡30分钟，多换几次水把血水洗干净。冬瓜切厚片，香菇切片，冬笋切条，玉米切断。热锅，倒少量油，放入姜片，爆香，放排骨。炒到排骨发白。炒到肉发白加入烧好的开水，务必用热水，不然肉会发紧。倒入两三滴果醋，可以让肉更酥烂。加入料酒去腥。关火，把排骨连汤一起倒入电压力锅，再加入切好的香菇、冬笋、玉米和冬瓜。放入红枣、枸杞、我还加了几片人参，加入热水漫过原料。放盐，鸡精。关盖，选择煲汤选项。就OK啦最后加入香菜葱花和白胡椒粉就大功告成了。工具/原料more排骨(适量)玉米(适量)冬瓜(适量)冬笋(适量)香菇(适量)盐适量白胡椒粉适量鸡精适量料酒适量果醋适量姜片适量枸杞适量红枣适量步骤1/9分步阅读排骨浸泡30分钟，多换几次水把血水洗干净。2/9冬瓜切厚片，香菇切片，冬笋切条，玉米切断。3/9热锅，倒少量油，放入姜片，爆香，放排骨。炒到排骨发白。4/9炒到肉发白加入烧好的开水，务必用热水，不然肉会发紧。倒入两三滴果醋，可以让肉更酥烂。5/9加入料酒去腥。6/9关火，把排骨连汤一起倒入电压力锅，再加入切好的香菇、冬笋、玉米和冬瓜。7/9放入红枣、枸杞、我还加了几片人参，加入热水漫过原料。放盐，鸡精。8/9关盖，选择煲汤选项。就OK啦9/9最后加入香菜葱花和白胡椒粉就大功告成了。