没孩子前基本上不吃零食，有了孩子后慢慢开始变得爱吃零食。对于牛肉干，很少买也就很少吃，谈不上喜欢与否。豆豆小朋友对这个也没啥概念，从没要求给他买。上次俺家豆爸出差内蒙，就买了些牛肉干和奶酪，尝试过后，全家都觉得牛干肉味道不错，很好吃，吃完还有想吃的意向，于是自己趁机练了练手，上市场买了块牛肉回家，经过自己的精心加工制作，更加健康的牛肉干完成。工具/原料more牛肉(750克)花椒1勺孜然粉少许八角1枚生姜1片盐适量糖适量食用油少许步骤/方法1/8分步阅读2/8牛肉洗干净后，沥干水份，切成斜长条3/8八角、花椒放锅中小火炒出香味4/8将花椒擀成粉末状，八角敲碎5/8将准备好的所有调料放牛肉中，用筷子拌匀，腌制2~3小时6/8中途用筷子翻动几次7/8将腌制好的牛肉整齐摆放在烤盘上，刷少许食用油8/8烤箱200度预热好，将烤盘放入烤箱中上层，烤30分钟（中途将烤盘拿出用筷子将牛肉翻个面）