近两年由于大蒜价格行情稳定，大蒜种植面积也越来越大，还增加了农民的种植效益。但是最近大蒜出现了扎辫现象，这是为什么呢?下面小编就来给大家分析一下。 扎辫是指大蒜鳞茎形成以后，在异常的气候环境条件下侧芽在形成蒜瓣的过程中，顶芽萌发生长出许多细长的丛生叶状如马尾，因此被种植户称为“扎小辫”或“马尾蒜”。这种现象导致新叶不能正常生长，叶片不能展开，营养生长受阻光合作用下降，蒜薹抽发慢而短，后期蒜瓣排列松散。严重影响大蒜产量和品质。方法/步骤1/8分步阅读

造成大蒜“扎辫”的原因种蒜的选用不当大蒜“扎辫”又称“二次生长”，蒜种的遗传性和品种纯度是造成大蒜产生二次生长的主要因素，部分区域选择的蒜种不纯，不适宜当地的种植，易出现二次生长。另外选择的蒜种质量过差，蒜瓣大小差异大、茎盘发黄，都易产生“扎辫”的现象。

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播期不当蒜瓣是由鳞茎盘上叶腋的侧芽发育形成的，同时受温度、光照、养分等多方面的影响，因此盲目提前播期，播后很快出苗，花芽、鳞芽提前分化，遇早春低温极易产生二次生长出现“扎辫”现象。

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蒜种处理不当有些地方的蒜农喜欢在播前将蒜种进行冷凉或低温处理一下，然后再进行播种以促进大蒜早出芽，然而这样会使大蒜植株外层和内层叶片的叶腋中，正常分化的鳞芽延迟休眠，从而出现二次生长产生“扎辫”现象。

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栽培管理措施不当主要是由于肥水管理不当引起的，过量的施用氮肥导致蒜瓣延迟休眠，从而出现二次生长。另外浇水不科学也是造成大蒜二次生长的重要原因，特别是鳞芽分化以后，浇水次数多浇水量大，会使大蒜二次生长的发生几率增大。

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预防措施

选用优质蒜种：首先应选择适宜当地种植的脱毒优质蒜种，所选择的蒜种要色泽洁白、顶芽肥大、无病无伤，要坚决淘汰掉断芽、腐烂、茎盘发黄的蒜瓣。

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选择适宜的播种期

一般来说春播大蒜在3月中旬前后，日平均气温在3-6摄氏度时进行播种，秋播大蒜在9月下旬-10月上中旬，日平均气温在20-22摄氏度进行播种，具体的播种时间因根据当地种植的气候条件、品种进行确定，不能盲目提早播种。

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适当进行蒜种处理

播种前将种蒜在阳光下晾晒2-3天，使得蒜瓣间疏松，掰蒜瓣容易。播时剥掉蒜皮除去残留茎盘，这样既可减少大蒜二次生长的产生，又可以使其萌芽早、出苗整齐。

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加强肥水管理

在大蒜的整个生长期中需要充足的肥水供应，但不适宜一次性多水多肥。在苗期大蒜需水量较少，一般不需要浇水，对于秋播大蒜可以在返青期结合施用国光施它5-10kg/亩浇一次水以促进壮苗。在蒜薹伸长期要小水勤浇，一般7-10天浇一次水。蒜头膨大期需水量最大，仍以小水勤浇为主，保持*壤含水量在70-80%，一般5-7天浇一次水，此时是蒜瓣膨大的关键时期，可结合浇水施入微量元素水溶肥5-10kg/亩，以促进蒜瓣的膨大，预防或减轻大蒜“扎辫”现象。