肠粉的家常做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-29【导读】:
我是个广东人,很爱吃肠粉,因为生活在重庆比较难吃的到,后来就自己买材料回来做了工具/原料more肠粉皮(1碗)水(1碗)鸡蛋1个葱花2颗香菜1颗姜末1块小米辣3个调和油4勺步骤/方法1/8分步阅读葱,香菜,姜末,切好备用!
2/81:1的比例来调,调开之后多做几次最后这个动作。 (图是一人量)
3/8准备家伙,鸡蛋,油和蒸盘!同时准备好蒸肠粉的大锅,放水烧开!
4/8盘子底下刷一层油,放浆和鸡蛋,喜欢吃肉的就放肉。(小提示:拉肠一定要薄才好吃,浆不要放太多,多拉几次没关系
5/8浆少的话上锅一分钟就可以拿出,根据自己放浆的程度判断
6/8这样薄薄的一层口感最好,
7/8最好炒汁,放油热锅,倒入事先准备好的配料翻炒出香味,加水,放酱油!煮一会就可以了
8/8这样就成啦








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