茄子是非常有营养价值的一种食物，今天我来和大家分享一下茄子怎么切条，一起来看一下吧。方法/步骤1/4分步阅读首先切除茄子的头部和尾部，有时可以将茄子皮去掉。2/4每一段在边上切下一片，这样便不会因为茄子表面光滑而造成滑刀和滚动。3/4再按大约0.5cm的宽度依次切成厚片。4/4将厚片以0.5cm的宽度切成条状，去掉皮的茄子切出来的茄条更美观，吃起来口感也更细腻。