牛奶番薯糖水

材料：番薯和冰糖、纯牛奶，

将番薯洗净，削皮后切成小块 生姜用刀拍扁或者切片

准备好切块的番薯和冰糖、纯牛奶

最后倒进牛奶，怕全牛奶会太腻的 可以加点水去兑一下

用炖盅炖的糖水可以设置定时 大约1个半小时就可以开吃了，趁热享用吧~

蜜烧红薯

食材：

红薯200g、白芝麻少许、冰糖50g

做法：红薯洗净去皮切1cm见方的小块，裹上少许淀粉。

锅内少许油，放入红薯慢慢煎至表面焦黄盛出备用。

锅中放入冰糖和少许水，煮至冰糖融化，待糖上色，大火收汁。

倒入煎好的红薯，晃动锅子让糖汁均匀裹住红薯，关火装盘，撒上芝麻即可。

红薯麻团

材料：红薯、糯米粉、豆沙馅、芝麻。

做法：红薯洗净去皮煮熟做成泥，和糯米粉混在一起加入适量的热水揉成团，揪成一个个小团，擀成面饼，里面塞上豆沙馅，揉成团，外面沾点水，滚上芝麻，等到油锅五六成热的时候把麻团放入锅中，等到麻团浮起，表面金黄即可。

拔丝红薯

材料：红薯、白糖、醋、油。

做法：红薯洗净之后切成滚刀块(边转动刀边切)，在热油锅中把红薯炸熟，一般炸到外面一层脆壳捞出就可以了，在盘子上抹一层油，把炸好的地瓜捞出来放入盘中，在锅中加入适量的油，油热之后放入白糖，小火慢熬，等到糖融化冒泡之后，加入少量的醋，等到糖浆颜色从黄色变为红色，关火，把地瓜放进去，让每一块地瓜都粘上糖浆，趁热吃最好。

红薯饼

材料：红薯、鸡蛋、面粉、白糖。

做法：先把红薯蒸熟，然后放入碗中弄成红薯泥，加入白糖、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，揉成丸子，最后压平，家里有模具的话可以做成各种形状，放入油锅中两面煎熟，红薯饼不吸油，所以不用放很多油。

红薯汤圆

材料：糯米粉100克，红薯200克

做法：1糯米粉倒入容器中，红薯放入微波炉中转几分钟熟了后，去皮，将红薯肉倒入糯米粉中，然后搓成小汤圆，锅中水开后，下入汤圆，至熟即可

炸红薯条

材料：红薯、面粉、奶粉、白糖、酵母粉、泡打粉、面包糠。

做法：把煮熟的红薯弄成泥备用，把糖、酵母粉、泡打粉混合均匀用温水化开，然后把酵母水倒入面粉、奶粉、红薯泥中，搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒面，一般30分钟即可，然后弄成红薯条，外面裹上面包糠，刚入3–4成热的油锅中，小火炸至金黄即可，也可配上蕃茄酱享用。

总结：

1，牛奶番薯糖水

2，蜜烧红薯

3，红薯麻团

4，拔丝红薯

5，红薯饼

6，红薯汤圆

7，炸红薯条

红薯好吃，但也不要多吃哦，要注意营养搭配！