订阅炖梭鱼的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-29【导读】：
今天带来的是炖梭鱼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more梭鱼(4斤)大蒜(1头)姜(6大片)生抽(50g)米醋(30g)糖(30g)大料(6个)盐、味精(少许)老抽(少量调色)料酒(20g)方法/步骤1/9分步阅读
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准备去腥组合（葱、姜、蒜、大料）
2/9清理梭鱼切块备煎
3/9鱼撒干面
4/9热锅凉油7成油温下锅煎炸
5/9煎成表面金黄捞出
6/9将去腥组合中添加生抽老抽、米醋、白糖、料酒、食盐、味精，准备烹调
7/9将煎炸好的鱼快放入锅中，迅速把料汁倒入锅中盖上盖子闷烹。由于速度很快照片已糊
8/9然后加入没过鱼块的水，大火烧开后汤汁较浓稠转中火，盖锅盖烧制汤汁稀少时转蜡烛火进味儿，全程30分钟左右
9/9成品出锅，人气疼疼口水流，今天米饭又不够吃啦
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