订阅小小家常菜徽菜特色-爆炒牛肉脯
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-29【导读】：
徽菜，中国八大菜系之一。远近驰名，下饭绝佳。工具/原料more卤牛肉(350克)青椒(适量)红辣椒(适量)大蒜(适量)豆瓣酱适量生姜沫适量蒜沫适量方法/步骤1/3分步阅读
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先把大蒜切段，青椒，红辣椒切小片，牛肉切片。
2/3再把锅加热，然后倒入适量的油加热到8成熟左右，调文火后加入豆瓣酱翻炒至出现红色的油。再放入蒜沫生姜沫，青椒，红辣椒。接着翻炒2分钟左右。再来把牛肉和切成段状的大蒜加入，继续翻炒。
3/3最后翻炒一段时间，自己把握，因为个人喜好吃的牛肉可以7分熟到全熟。建议炒至全熟。然后夹一块牛肉起来自己尝试下入味没有，味道也可以根据个人喜好自己加调料。牛肉入味便可起锅配饭了。
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