这是我最喜欢做的一款饼干，做法非常简单，不管有没有烘焙基础，只要买齐了材料，按照比例来做，就一定能成功，关键是很好吃，特别酥脆，黄油的香气混合浓浓的椰子味道，让人欲罢不能。工具/原料more黄油(100克)低粉(130克)椰丝(50克)白砂糖60克鸡蛋1个步骤/方法1/14分步阅读黄油室温融化。2/14加入白砂糖。3/14搅拌均匀。4/14打一个鸡蛋进去搅拌均匀5/14筛入低筋面粉，倒入椰丝。6/14搅拌至无干粉，基本成团，这一步可以直接用手。7/14放在油纸上。8/14包起油纸，将面团摔打成方形（随便什么形状都好啦。）放入冰箱冷冻一个小时9/14拿出冻好的饼干面，揭开油纸10/14切成厚薄相同（手工切肯定不能厚薄绝对一样，大约0.5厘米，差不多就好啦）11/14烤盘上铺上油纸，直接把切好的饼干放在烤盘上。12/14美的烤箱上下管160度预热。13/14将烤盘放到预热好的烤箱中，160度烤8-10分钟即可。14/14取出烤好的椰丝饼干，放在晾网上晾凉。