今天带来的是黑椒牛肉意大利面,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more意大利面（三人份）(300g)牛肉沫或牛柳(150g)洋葱(1个)大尖椒(1根)番茄(2个)口蘑（我没买到用白玉菇代替）(实际需要)西兰花（配菜）(实际需要)甜豆角（配菜）(实际需要)黑胡椒、盐、生抽(少许)百里香(1小勺)罗勒碎(1/2小勺)方法/步骤1/10分步阅读

备料：洋葱一半切小丁一半切丝；西红柿切块、口蘑切片（我没买到就用白玉菇代替）；大尖椒切菱形块；甜豆角与分割好的西兰花洗净用盐开水焯一下备用。可以先煮好意大利面，按包装说明标注的时间煮，如果喜欢软一点可以再适量加时。煮好盛盘备用。

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牛肉沫倒入生抽与黑胡椒拌一下腌一会儿。中西合璧加入生抽味道更符合中国人的口味儿，呵呵。当然您也可以不加。

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烧热油，倒入洋葱小丁炝出香味。

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倒入腌好的牛肉沫翻炒，适量加点水和盐翻匀炒熟。如果喜欢黑胡椒味道的朋友可以再多放点儿。

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加点水焖煮一下，最后加入一小勺百里香炒匀盛出。黑胡椒牛肉酱就熬制好了。

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另起锅入油，将洋葱丝与尖椒片炝出香味。

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再倒入番茄与蘑菇翻炒。

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待番茄出水出沙后额外加入番茄酱，使汤汁更加浓稠。加入盐调味，最后加入1/2罗勒碎（没有可以不加）翻炒均匀。

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再适量加点水熬一小会儿，使食材入味，上好的意大利面酱就熬制好了。

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将番茄面酱浇到面上，再浇入黑胡椒牛肉酱。将事先焯好的蔬菜摆在面周围，最后再淋上一些番茄沙司，唔~~香味儿扑鼻有木有？