订阅家庭版蒸面条的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-30【导读】：
家庭版蒸面条（别名焖面）的做法工具/原料more面条(300克)蒜苔(400克)瘦肉(200克)葱姜蒜(10克)辣椒(两个)干辣椒(一个)老抽(四勺)盐(少许)方法/步骤1/13分步阅读
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超市买的面条，自己没时间擀面条
2/13买的肉最好带一点肥的，蒸面条听吃油的
3/13把瘦肉腌制一下，放点生抽，耗油，老抽，一点点盐，几片生姜，一点胡椒粉，腌制下更入味，也特别嫩
4/13锅里面少来一点点油润锅，把肥肉放进去炼油。接着放入瘦肉一起炒，盐不急着放，放的早的容易肉质太硬。最后不用炒太久，放点热水炖一下，一定记得热水，加入老抽调色。
5/13放入蒜苔一起炒，这时可以放盐调味，注意要咸一点，因为面条要吸收汤汁。
6/13再加入葱姜蒜辣椒一起炒一下，加入和菜齐平的水炖一下，不用太久。
7/13把一些汤汁舀出来，一会要浇在面条上面。
8/13啊啊啊啊啊，前面忘记说了，在准备抄的之前就可以把面条放进去蒸了，这样菜炒好的时候刚好面条也好了。
9/13把面条盖在菜的上面，然后把刚才盛出来的汤汁浇在这个上面，我这里没拍照。
10/13盖上盖子闷五到十分钟即可
11/13最后开盖，把面条拌匀就好啦
12/13出锅！
13/13自己调了一个萝卜丝
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