订阅红烧大鹅的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-30【导读】：
今天带来的是红烧大鹅,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more2岁大鹅(一只)冰糖(2颗)葱(一小捆)生姜(一块)桂皮(3块)八角香叶(2片)花椒(好多粒^_^)料酒(1勺)盐(一勺)老抽(1勺)生抽(4勺)啤酒(1罐)方法/步骤1/5分步阅读
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洗净切块备用，大鹅凉水入锅加入一勺料酒和，大火焯水。水开后等三分钟，将大鹅盛出来，倒掉血水，并将大鹅清洗。
2/5准备好大葱、生姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖
3/5倒入少许油，放入大葱，生姜，花椒，桂皮，香叶，八角。炒出香味，倒入鹅块，煸炒出肉香。
4/5锅内倒入开水没过大鹅，放入啤酒，生抽4勺，老抽1勺，大火。
5/5水开后转小火，加一块冰糖。小火加盖炖1.5-2小时，开锅盖大火收汁。
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