味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同，如蒸饼、炊饼、饽饽、馍等。话说挑选馒头还真不是挑的，都是商家直接给拿的，假如有机会自个儿挑，学学如何挑选馒头也不错噢。选购方法1/5分步阅读

最好购买圆形或椭圆形的馒头，没有褶皱、无黄斑、灰斑、黑斑、白毛等较佳。

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要挑选完全熟透的，吃起来不粘牙、不牙碜较好。

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馒头有弹性，呈海绵状，无粗糙大孔洞较好，易购买。

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馒头要具有小麦粉经发酵、蒸制后特有的香味，无异味等，发现特别的气味则要谨慎购买。

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不能选择太小的馒头，1克面粉体积做出来的馒头最低限度必须超过1.7毫升。

馒头