油炸山药条是一道非常美味的小吃，不仅操作简单而且营养丰富。话不多说，赶紧一起来看如何制作这道美餐。工具/原料more山药(800g)面粉(适量)胡椒粉适量方法/步骤1/12分步阅读

山药洗净去皮。

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切成粗细约1厘米，长度约6厘米的条状。

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过一遍清水，冲掉山药表面黏糊糊的东西。

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用厨房纸吸掉多余的水分。

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在保鲜袋里装适量面粉，然后把山药条放进去。

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兜住一些空气，收口捏紧，摇晃几下，让山药条均匀沾满面粉

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再用网筛抖落多余面粉。

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油锅烧至于6成热，即用筷子插入，可以看到明显的小气泡

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将山药条倒入油锅中，用筷子拨弄几下防止粘黏。

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直到山药条全部浮起，色泽金黄即可捞出。

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在吸油纸上吸掉多余油脂。

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最后撒一些胡椒粉或椒盐粉调味，山药条就做好了。

提示/建议1/3

切山药的时候如果怕痒，可以戴上手套。

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将筷子插入热油中，如果基本没有反应，就是三四成热，如果有泡泡冒出，但表面相对平静，就是五六成热，如果泡泡剧烈，表面也会产生波动，就是七八成热。

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调料可以按自己喜好自由更换。

注意事项

若本篇对您有助，本人倍感高兴。

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