锅内刷上食用油，加热，放入泡姜和泡辣椒，大火，炒香，放入生姜和大蒜，炒香，加入豆瓣酱和火锅底料，炒匀，倒入清水，大火，煮沸，加入生抽、食盐和鸡精，炒匀，加入血旺、豆芽、脆皮肠和蒜苗，煮熟。工具/原料more血旺(220g)豆芽(35g)脆皮肠(2根)蒜苗(蒜苗)泡姜(10g)泡辣椒(10g)生姜(10g)大蒜(5瓣)生抽(5g)食盐(2g)鸡精(2g)豆瓣酱(15g)火锅底料(25g)方法/步骤1/8分步阅读

血旺、脆皮肠、蒜苗、泡姜、泡辣椒、生姜和大蒜切成小块，豆芽清洗干净。

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血旺放入开水中，大火，焯水，捞出。

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锅内刷上食用油，加热，放入泡姜和泡辣椒，大火，炒香。

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放入生姜和大蒜，炒香。

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加入豆瓣酱和火锅底料，炒匀。

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倒入清水，大火，煮沸。

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加入生抽、食盐和鸡精，炒匀。

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加入血旺、豆芽、脆皮肠和蒜苗，煮熟。