第二天回家，从婆婆那儿带了一点蔬菜，都是自家长的，可是无公害哟!临走的时候，还非要让我们把这螺蛳肉带回家，说起这个螺蛳肉的来头，那可就远了，还是我老公的大姨娘看望婆婆时，从家里背过来的，呵呵，让我们带着还不好不拿，要不婆婆可就不高兴啦！今天就买了点韭苔搭配炒着吃，感觉好几年不这样吃了，还真是很香，不啰嗦了，上菜咯！工具/原料more原料：韭菜苔 熟螺蛳肉 葱姜少许 盐、糖、鸡精各一小勺 酱油两小勺 油一大勺 料酒一小勺 白胡椒粉适量 步骤/方法1/4分步阅读

1、韭菜苔摘去花，掐成一寸左右的长度，洗净（韭菜苔一掐就断的是嫩的，掐了以后有皮连着就有点老了）。

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2、螺蛳肉拣去死皮，也洗干净。

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3、锅内放一大勺油，放入葱姜煸出香味，将螺蛳肉放入，淋一小勺料酒翻炒，再放入韭菜苔。

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4、淋上两小勺酱油后翻炒均匀，撒一小勺糖、盐、鸡精调味，最后撒上少许的白胡椒粉就OK了。

小炒螺蛳