西红柿是家庭餐桌上经常出现的一道菜，下面和大家分享一下西红柿汤怎么做，希望可以帮助到有需要的朋友。工具/原料more鸡蛋、西红柿(适量)番茄酱、香油、醋、盐、红薯水淀粉、糖、葱、蒜、姜适量方法/步骤1/5分步阅读将洗净的西红柿切成块，鸡蛋打散备用。2/5起锅热油，油温六成热时，放入葱花、姜末和蒜末炒香。3/5放入切好的西红柿块翻炒，加入番茄酱和白糖。4/5倒入大量清水，番茄汤煮沸时，淋入两勺红薯水淀粉。5/5转小火，倒入打散的鸡蛋液，加入芝麻油和鸡精，搅拌均匀即可出锅。