订阅烧鸭烧的时候怎么判断烧熟了
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-30【导读】：
判断烧鸭是不是熟了，说白了还是靠经验。因为各方面的原因，诸如烧鸭的大小、烧炉的温度、时间、季节等，都会有一定的影响。所以还是多做、多看、多积累一些经验，也就能胸有成竹了。方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
在做烧鸭的时候，最好使烧鸭能够外烧内煮，这样不但能使鸭子熟得快，还能烧得透，而且烧出来的鸭子外焦里嫩。
2/6烧鸭时，应该注意的是不能把鸭子放在炉火上，也就是避免与火苗直接接触。在烧制的过程中，也需要根据火候将鸭子转动地方，这样才能烧的均匀，颜色也好看。
3/6从烧鸭烧熟了的时间来说，其实是没有十分确定的，因为鸭子的大小不可能完全一样，春夏秋冬自然界的温度也不一样，所用的工具也有差异，所以需要靠积累下来的经验来判断多长时间就熟了。
4/6在烧制过程中，有经验的师傅是根据温度、鸭子的大小、烧制的颜色来调整时间的。所以用时长短与烧制特色等等不一。
5/6那么烧鸭怎么就熟了呢？有个很简单直接的方法，那就是，拿过烧鸭，撕鸭腿试试，如果是一下子毫不费事就被撕下来了，这自然是熟了。
6/6还有一个判断方法，就是俗话说的“闻香即熟”。烧鸭要是达到火候，烧熟了，自然会飘出香气，即所说的“香气四溢”。所以只要闻到很香，证明烧鸭好了。
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