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    如何在家制作酱黄瓜

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-04-30
    【导读】:
    这道酱黄瓜清新爽口,早上配上一碗粥,来几片酱黄瓜,美味的早餐开始啦。工具/原料more黄瓜(500g)生抽100g香醋50g糖40g凉开水70g盐10g姜2片老抽5g方法/步骤1/7分步阅读

    准备所需材料。

    2/7

    将生抽、老抽,香醋、糖、冷开水、盐、姜片放入锅中,加盖煮至沸腾。

    3/7

    将洗净切段的黄瓜放进酱汁里,焯烫半分钟后关火捞出。

    4/7

    放在盘中彻底晾凉。

    5/7

    从新把腌料加盖煮开,再将黄瓜放进去焯烫半分钟,再次捞出彻底晾凉。再重复一遍这个过程,共焯烫3次。

    6/7

    将黄瓜和酱汁全凉透后,装进无水无油的干净瓶子里,再加入蒜瓣,密封好,放冰箱冷藏腌制两天以后即可。

    7/7

    酱黄瓜成品图。

    注意事项

    腌过的酱汁不要倒,还可以再加入一样的料汁再腌制酱黄瓜。

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