订阅酱焖沙丁鱼的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-30【导读】：
今天小编给大家带来酱焖沙丁鱼的做法，供大家参考。工具/原料more沙丁鱼 (300克)葱(2根)姜(4-5小片)大蒜(2瓣)黄豆酱(1汤匙)食用油(适量)日常调料(适量)方法/步骤1/8分步阅读
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总结1/1
将沙丁鱼去除内脏清洗干净放进容器中，我买的沙丁鱼就是没有头的。
2/8葱切成小段，姜和蒜切片备用。
3/8将一半的葱姜放到沙丁鱼中，再调入一大匙料酒，用筷子拌匀静置十分钟，这一步骤是为了去腥。
4/8锅中倒适量食用油，将沙丁鱼表面水分擦干，放入锅中开小火煎几分钟，无需翻面。
5/8接着放入剩下的葱姜蒜，生抽、黄豆酱和蚝油。
6/8倒入适量清水没过锅中食材，小火焖炖二十分钟左右。我用的是铸铁锅，用少许水小火炖煮即可，所以要根据自己所用的锅具按实际情况添加水量。
7/8待锅中汤汁收至黏稠关火即可，可以撒适量香菜末或葱花提香点缀。
8/8一道简单又美味的酱焖沙丁鱼就做好了。
总结1/11.将沙丁鱼去除内脏清洗干净放进容器中，我买的沙丁鱼就是没有头的。葱切成小段，姜和蒜切片备用。将一半的葱姜放到沙丁鱼中，再调入一大匙料酒，用筷子拌匀静置十分钟，这一步骤是为了去腥。
2.锅中倒适量食用油，将沙丁鱼表面水分擦干，放入锅中开小火煎几分钟，无需翻面。接着放入剩下的葱姜蒜，生抽、黄豆酱和蚝油。倒入适量清水没过锅中食材，小火焖炖二十分钟左右。我用的是铸铁锅，用少许水小火炖煮即可，所以要根据自己所用的锅具按实际情况添加水量。
3.待锅中汤汁收至黏稠关火即可，可以撒适量香菜末或葱花提香点缀。一道简单又美味的酱焖沙丁鱼就做好了。
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