以前过年的时候，家里人总会做麻花之类的食品，突然心血来潮的想要自己也动手做，说干就干，炸麻花走起~~工具/原料more面粉(1000克)泡打粉(10克)鸡蛋(一个)牛奶(400克)白砂糖(50克)食用油(500克)方法/步骤1/11分步阅读

面粉倒入容器里面，和入泡打粉。泡打粉可以使麻花蓬松酥脆。

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和好泡打粉的面粉中加入一颗鸡蛋，和脚步了白砂糖的牛奶，以及10克左右的食用油。和面的时候，不要和的过软。

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和好的面团需要醒面，大约30分钟就可以了。

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醒好的面团，感慨，切成条状的。

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面条搓成长条，方便一会儿扭成麻花的样子。

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搓好的长条面，拧上劲，对折两次，就成了麻花的形状了。

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拧好的麻花，放在案板上醒一会儿，切记不要开窗户让风吹了。

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锅中倒入食用油，烧热，准备炸麻花。

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油约7成热的时候，放入麻花胚子，小火炸至两面金黄。

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炸麻花的时候，勤翻动，不要只炸一面儿。

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炸好的麻花，出锅的时候，粘些白砂糖就可以摆盘食用了。

注意事项

麻花喜欢吃咸口儿的，就在和面的时候加些盐。

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做法