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    粒粒软绵红豆沙馒头的做法

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-04-30
    【导读】:
    今天带来的是粒粒软绵红豆沙馒头,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more红豆(250克)白糖(60克)雪花粉(300克)酵母(2.5克)温水(150克)方法/步骤1/11分步阅读

    红豆提前一晚浸泡

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    泡涨开的豆子

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    倒入锅里,加60克糖,500克水烧开后转小火慢慢炖烂

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    将红豆用勺子倒烂,不停翻炒以免糊锅,到水分收干

    5/11

    炒好的豆沙里还保留了皮,吃起来有嚼头

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    豆沙盛出待用

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    将酵母倒入温水搅匀,加到雪花粉里搅拌揉面,松弛十分钟分成小剂子

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    将小剂子擀成中间厚,四边薄的面片,中间加一勺炒好的豆沙馅料

    9/11

    按自己的喜好整形,我就按包子的形状捏了?小褶子

    10/11

    温水锅上松弛15分钟后大火蒸 8分钟,关火后不要马上开盖,防止热涨冷缩,等3分钟后再开

    11/11

    掰开看满满的馅料

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