订阅夏季时令菜22——干丝平菇芊子汤
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-30【导读】：
豆制品、菌类和猪肉的完美搭配，打造夏日最营养的早餐，就是这么简单！工具/原料more豆腐皮(2张)芊子(1/2根)平菇(100克)黄瓜1根火腿肠1根盐适量胡椒粉适量醋适量方法/步骤1/3分步阅读
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注意事项
豆腐皮切丝，芊子和火腿肠切片，黄瓜去皮切菱形块，平菇撕碎并焯水。
2/3起油锅，油热后放入豆腐丝中火炒去水分，表面微黄时，加入高汤或水。
3/3锅开后，加入焯好的平菇和盐，2分钟后加入黄瓜和火腿肠，1分钟后，加胡椒粉，关火出锅。
注意事项加入黄瓜和火腿肠片后大火煮1分钟即可，黄瓜既能去除生味，又能保持脆感。
没有高汤的话，用清水煮出来的味道依然鲜美。
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