今天带来的是麻辣鲜香干锅虾,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鲜虾(1000g)土豆(2个)花菜(10克（个人口味酌情增减）)葱段(10克（个人口味酌情增减）)姜片(10克)蒜(10克（个人口味酌情增减）)芹菜(10克（个人口味酌情增减）)香菜(10克（个人口味酌情增减）)干辣椒(20克（个人口味酌情增减）)花椒(一点点)盐(少许)鸡精(1勺)味精(10克（个人口味酌情增减）)白糖(10克)淀粉(10克)料酒(1勺)白芝麻(10克)干锅酱(1袋)菜籽油(1勺)洋葱(1个)青红椒(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/10分步阅读

准备好鲜虾 去虾线 开虾背 剪去虾须 清理干净虾头 加入适量的 盐 料酒 姜片 葱段 淀粉 抓匀备用

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锅内倒入适量的油 （炸虾之前先挑出姜片和葱段） 油温6成热开始炸虾

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炸至表面金黄酥脆 捞出备用

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放入提前准备好的花菜和土豆 （也可以换成你自己喜欢的配菜）

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炸至断生 捞出备用

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锅内留底油 放入干辣椒 花椒

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姜片 蒜 青红椒段 洋葱

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干锅酱 炒出香味

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放入提前准备好的虾和配菜 加入适量的 盐 鸡精 白糖 味精 芹菜 香菜 翻炒均匀 撒上白芝麻即可出锅

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麻辣鲜香 超级下饭