首先要注意保持灶面整洁。

燃气灶要及时清理，一定不要等到灶台上堆积一层厚厚的油垢再去清理。平时就要养成良好的烹饪习惯，一旦有汤饭溅到台面要及时清理，其凝固后会给清理造成困难。燃气灶台面一般有不锈钢台面、玻璃台、搪瓷面板。平时可以用布沾点洗涤剂擦拭，但注意不要用钢丝球擦拭玻璃台面，很容易划出划痕，使玻璃保护层受到损坏，台面容易发生爆裂。

疏通打火孔。

燃气灶上的打火孔容易被汤饭、油垢等堵住，使火焰不完全燃烧，产生有害物质。应该及时清洁，定期清理。可以先将灶头取下来，用牙签或细铁丝等清理炉头上的出气孔。灶头上堆积的碳化物和一些污垢，可以先用刷子刷掉，再用细铁丝将出打火孔疏通。

定期清洗保养灶头。

灶头清洗起来比较困难，清洗的时候需要将灶头火架拆卸下来用刷沾洗涤剂将污垢刷掉。另外，灶头底下容易堆积油垢，平时可以根据灶头形状剪出一圈胶皮垫到灶头下面，或者垫一圈厨房用纸，方便油渍的清理。

定期检查更换燃气灶部件。

特别是要经常检查和清洁燃气灶胶管，如果发现有老化、开裂、烤焦、鼠虫啮咬痕迹，要及时更换，防止出现漏气、泄气等造成火灾、爆炸、煤气中毒等安全事故。

平时做饭保持好的烹饪习惯，减少或避免溢锅。