辣炒仔鸡是一道典型的湘菜，具有味道鲜辣、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点，下面就来学习怎么做吧！工具/原料more童仔鸡(半只)大蒜(4瓣)青蒜苗(1小把)姜(6片)青线椒3个朝天椒6个盐1/4勺料酒2勺醋1/2勺老抽1勺自制剁辣椒1/2勺方法/步骤1/9分步阅读

鸡肉切小块；

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姜蒜切片；

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青蒜苗切段；

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青红辣椒切小段；

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锅中放多一些油，放入鸡肉块，小火翻炒至鸡块变色，约2分钟；

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转大火，放入姜蒜、辣椒，翻炒30秒

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加入半勺剁辣椒；

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加入盐、2勺料酒、半勺醋、1勺老抽，翻炒1分钟；

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放入青蒜苗，翻炒1分钟，出锅即可。

做法