做面包的时候加一点肉桂粉，香味浓郁，一出炉整个厨房香气四溢，肉桂粉有散寒止痛，活血通经，降血糖、降血脂的作用。工具/原料more高筋面粉(300克)红糖(50克)鸡蛋(50克)牛奶(150克)黄油18克酵母4克核桃仁60克肉桂粉8克盐2克方法/步骤1/14分步阅读

准备好食材和份量

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除核桃外所有食材放入面包机里，启动发面程序

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核桃去壳剥出核桃仁，用擀面杖擀成小颗粒

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和面24分钟后拉一个手套膜检查面团出膜

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手动撒入核桃碎，面包机继续和面3分钟

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核桃碎全部和进面团里

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面包机进入发酵20分钟

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面团取出轻轻按压排气，平分成6个小面团，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟

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取一个面团擀成长的牛舌状，光滑面朝下

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从下往上卷起来收口处捏紧朝下，左右2侧捏成梭子形状

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把卷好的面包放入迷你的小吐司盒里

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模具放入烤箱中37度发酵20分钟，烤箱里放一碗温水保持湿度

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发大到2倍大，在面团上撒一层糖粉，用割包刀画出喜欢的花纹

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面团放入预热好的烤箱下层，上火140度下火170度烤20分钟

注意事项

不同的面粉吸水性不同，可以预留10克水根据面团状态调整。

烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整。