腊八粥，是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。古时每逢农历十二月初八，中国民间流传着吃“腊八粥”的风俗。工具/原料more白米(50克)小米(25克)糯米(25克)红小豆(25克)绿豆(25克)大枣(3粒)葡萄干(15克)芸豆(20克)干百合(10克)水800克方法/步骤1/3分步阅读

1、把全部食材洗净，挑出坏了、有虫眼的，时间要是宽裕可以将红豆、绿豆、芸豆、枣泡几个小时；食材搭配可根据个人喜好选择调配。

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将洗净的食材倒入砂锅，加入800克水，大火烧开转小火熬40分钟，熬浓稠软烂，熬制过程中要经常搅拌避免沉淀粘锅。

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熬制好的腊八粥，加几粒枸纪子，根据个人喜好加糖或蜂蜜等其他调味料。

注意事项

食材洗净挑出坏的、有虫眼

煮的时候水不够可以适当加开水

煮的时候要多搅拌，避免底部粘锅

糖高人群不要添加葡萄干和枸杞子，适当增加粗粮

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