生活中有着各种各样的菜式，其中不缺有很多独特的菜，炒豆渣就是其中的一个，但是它的味道却是不错的，它该怎么制作呢，一起来看看吧。工具/原料more豆渣(适量)盐适量麻油适量小葱适量红椒碎适量水少许豆瓣酱适量方法/步骤1/6分步阅读挤出豆渣中的水分备用。2/6将豆渣用盐抓匀，抓散。3/6热锅下麻油，爆香小葱和红椒碎。4/6下豆渣翻炒，保持中火。5/6一边翻炒一边加少许清水。6/6加适量豆瓣酱炒均匀即可。