山药这做法，我家都爱吃，软糯入口即化，越冷越要吃。《山药炖鸡》我只是用电饭煲炖出来的，山药比较软糯好吃，鸡汤很鲜美工具/原料more土鸡半只(500克)山药(400克)姜10克枸杞20克山药炖鸡的做法步骤1/9分步阅读

准备好食材：主料：土鸡半只500克、山药400克和辅料：盐、姜10克、枸杞20克

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把土鸡收拾干净洗净切块，姜洗净切片，枸杞用凉水洗洗泡软，山药去皮切滚刀块。

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把土鸡块凉水下锅煮开，最好不要煮太久，微微开就行，看到血沫出来，就捞起来，最好用凉水下锅，这样鸡肉鲜嫩鲜美

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把焯水的土鸡块，放进电饭煲里，加姜片，我喜欢原汁原味的鸡汤，不喜欢加更多的调味料

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加入切好的山药，这样比较入味，软糯好吃，山药不会炖的熟烂碎了，因为电饭煲没有多大的压力，压根不会碎糊糊的成一锅糊糊，这是电饭煲 炖菜的特点，特别有形。

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再加入清水，爱喝汤可以多加点，电饭煲炖汤，一般损耗水不多

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盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“煮粥”模式；系统默认时间是50分钟，如果想增减时间，可以手动设置。

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时间到来，可以加盐和枸杞搅拌均匀，再炖几分钟就可以出锅吃了

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鸡肉熟烂带有山药的清香味，营养又鲜美，汤汤水水的秋冬季节吃真好，全家都爱吃

爱心小贴士1/4

新鲜土鸡炖出来才鲜美好吃，不要切的太大了，可以减少炖制时间

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山药切好了以后，最好直接下到锅里，这样不被氧化变黑。

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在等待炖鸡的时间内，你可以做配菜或者静静的看书等待

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山药鸡鸡汤