青南瓜也就是人们常说的嫩南瓜，它生长于夏季和初秋季节，正是这个季节的蔬菜，它不仅鲜嫩多汁，而且营养丰富，它富含的营养元素有：淀粉、蛋白质、胡罗卜素、维生素B、和维生素C和钙、磷等，长期食用具有保健功能。是老人和小孩的首选！工具/原料more南瓜(500克)面粉(200克)鸡蛋(2个)植物油适量盐少许胡椒粉适量鸡精适量麻辣鲜少许方法/步骤1/4分步阅读

南瓜洗净并切丝，如图所示

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打两个鸡蛋，200克面粉

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加上适量的盐、胡椒粉、鸡精、麻辣鲜、水和切好的南瓜丝搅拌均匀

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在电饼档机里面加适量的植物油并刷均匀，通电加热，如图所示

方法/步骤21/4

植物油加热，用筷子放入搅拌好的南瓜，大小可以根据自己的喜好放

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盖上电饼档的盖子加热7-10分钟

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打开盖子，当托面表面变焦黄色后可以把它翻过继续加热3-5分钟

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加热后的托面两面都呈现出金黄色即可出锅（若想吃稍焦一点的可以多加热几分钟）

注意事项

加水时不要加太多不然面和南瓜丝不能很好的粘在一起，放入电饼档时不利于掌握形状！

放入电饼档的食材尽量抹的平一点，这样受热均匀熟得更快些

南瓜美食