今天带来的是咸菜糯米饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more糯米粉(300克)咸菜(200克)五花肉(200克)蒜片(10克（个人口味酌情增减）)盐(少许)耗油(1勺)植物油(1勺)老抽(10克（个人口味酌情增减）)葱花(20克)方法/步骤1/7分步阅读

咸菜切成小段，五花肉剁成稍粗点的肉泥

2/7

加入葱花，老抽，盐把肉泥腌渍一会

3/7

锅里倒入适量油，放入肉泥进行炒制，炒制八分熟盛出备用。

4/7

锅内再倒入油，放入咸菜进行翻炒，炒制八分熟倒入肉泥，加入盐，耗油，蒜片，老抽，在进行翻炒，炒熟后盛出备用。下面准备面皮。

5/7

将糯米粉倒入碗内，加温水进行揉搓，揉搓至面团可以在手里错成圆，并且可以捏成饼状。提示一下，搓面的时候用油，在手里抹上油，然后在抓糯米粉，这样才可以捏成饼状。

6/7

捏成饼状后将咸菜馅料放入其中，然后封口，类似做包子封口，封口后将饼压扁，放入锅内进行油煎，中火煎至两面金黄即可，软糯可口。

7/7

这是我们这边特色的街边小吃，你也可以根据自己口味放入白糖，红豆，杂酱等，非常好吃。