墨鱼是生活中常见的海洋食品，营养丰富，十分受大众喜爱。常见的有新鲜、冰冻以及干墨鱼，墨鱼的清洗比较麻烦，并且鲜活和干货的清洗有着很大的区别，这里向大家介绍一下关于新鲜、冰冻墨鱼的清洗方法。（图片来源网络）工具/原料more新鲜、冰冻墨鱼盆剪刀方法/步骤1/6分步阅读

墨鱼洗净（冰冻墨鱼需先解冻），找出墨鱼背硬硬的部分，用刀划开口将里面的墨鱼船（软骨）取出，图中箭头所指出来的“白色块状物”

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剪开头、腹连接处，拉出头足，在这个过程中，一定要小心墨斗，否则弄破了就是一手黑，可以把墨斗从内脏堆里完整剥离出来

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去除完墨鱼内脏后，剥皮并清理头部尚未处理干净的内脏

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在水中，剪下墨鱼眼睛，因它的汁液呈浅褐色，会使菜色不美。

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把嘴、牙齿部分取出(墨鱼嘴也叫做龙珠)。

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头部薄膜去除后洗净即可