老式豆沙面包怎么做
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-30【导读】:
小时候妈妈经常给我买面包,特别爱吃带馅的豆沙面包,松软香甜,每一口都是满满的幸福感!工具/原料more高粉(500g)牛奶(200毫升)鸡蛋(1个)奶粉(25g)豆沙(400g)酵母5g糖70克盐6g水110克黄油50g方法/步骤1/12分步阅读
2/12
3/12
4/12
5/12
6/12
7/12
8/12
9/12
10/12
11/12
12/12
将牛奶微波加热40度左右(约30秒)与鸡蛋酵母混合拌均

加入面粉搅拌均匀无颗粒,盖保鲜膜室温发酵两倍大(发酵好的液种有许多蜂窝装的气孔)

将面团材料中除黄油以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至完全阶段

取出面团分割24份,每份约40克左右

豆沙馅分16克一个,共计24个

面团按扁包入馅料

醒发十分钟

擀长

卷起

放入烤箱35度发酵至两倍大

面团表面刷牛奶

烤箱预热200度,180度烘烤25分钟中下层就可以出炉,味道超级好

版权声明:
1、本文系转载,版权归原作者所有,旨在传递信息,不代表看本站的观点和立场。
2、本站仅提供信息发布平台,不承担相关法律责任。
3、若侵犯您的版权或隐私,请联系本站管理员删除。
4、文章链接:http://www.1haoku.cn/art_638789.html
上一篇:win11磁盘管理器在哪里打开
下一篇:iphone色彩滤镜关闭还是黑白