大骨头含有丰富的脂肪、蛋白质和钙，它营养丰富、味道清香，藕含有丰富的维生素、淀粉，用大骨头烧藕，营养全面，味道鲜美，是人们冬季特别爱吃的美食之一，今天来介绍一下大骨头烧藕的做法。工具/原料more大骨头(1000g)藕500g姜5g桂皮3g花椒5g方法/步骤1/7分步阅读

将藕500g洗净切成大一点的块备用；

2/7

将姜、蒜、桂皮洗净切好备用；

3/7

将大骨头洗净剁成块放入锅中；

4/7

加入6g食盐；

5/7

加入切好的姜、桂皮、花椒腌一小时；

6/7

将腌好的大骨头放入高压锅中，加入400ml水，压12分钟；

7/7

打开锅盖，加入切好的藕，煮至藕熟透即可。

小结：1/1

1、将大骨头洗净剁成块；

2、将藕洗净切成块；

3、准备好姜、桂皮、花椒；

4、加入食盐、姜、桂皮、花椒腌1小时；

5、将大骨头倒入高压锅中，加入水，压12分钟；

6、加入藕，煮至熟透。

注意事项

事先将大骨头用食盐和调料腌1小时，这样大骨头更容易入味。

美食大骨头烧藕