炸耦合怎么做?
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-01【导读】:
今天教大家炸耦合的做法,下面来学习吧!工具/原料more莲藕(500g)肉馅(250g)面粉50g玉米淀粉50g泡打粉50g生抽1勺老抽1勺十三香少许盐1勺鸡精少许葱姜末少许食用油两勺香油1勺方法/步骤1/5分步阅读
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往准备好的肉馅中,加入葱姜末、盐、鸡精、十三香、生抽、老抽、香油搅拌均匀,再放入玉米淀粉拌均匀备用。

准备一个干净的碗中,然后放入面粉、玉米淀粉、泡打粉、水,搅成面糊备用。

藕去皮、洗净,切成夹刀片,并放入肉馅。

将夹了肉馅的藕片,放入面糊中,让藕片均匀的沾上面糊。

锅中倒入适量的油、烧热,待油温烧至6成热时,放入沾有面糊的藕夹,待其炸熟后捞出,然后将油温烧至7成热,放入炸好的藕夹复炸即可。

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