订阅死面千层饼怎么做又软又好吃？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-01【导读】：
千层饼可以有发面的和死面的。口感不同都挺好吃的，死面的更酥脆，发面表皮酥脆但里面是软软的。工具/原料more面粉(500克)开水(500毫升)凉水(1000毫升)葱花12克食用油100毫升椒盐2克精炼猪油40克方法/步骤1/4分步阅读
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总结：1/1
首先我们先把准备好的面倒入盆子中，先用开水和一半的面，一定要一边倒水，一边用筷子搅，最后倒凉水和另一半面，用同样的方法和面即可。
2/4把面和好以后，我们揉成团，盖上保鲜膜醒10分钟左右即可，将醒好的面团分成6等份。将精炼猪油40克烧化与葱花12克、椒盐2克、面粉30克调匀。
3/4每份擀成薄面饼，将擀好的面饼中间滑几刀。在面皮上抹上葱油，然后卷起再制成圆饼，略擀薄。
4/4最后我们大家给锅里刷上食用油，把擀好的面饼放进锅里，两面烙好即可食用了。
总结：1/11.先和面，醒面，把面团分成6等份。
2.擀成薄面饼，中间滑几刀，抹上葱油。
3.卷起来，略擀薄，锅里刷油，把饼放入锅里烙熟即可。
注意事项千层饼要把面饼用刀划几下。
吃起来很美味。
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