订阅一点都不苦的苦瓜煲的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-01【导读】：
今天带来的是一点都不苦的苦瓜煲,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more苦瓜(一根（长小的）)五花肉（偏瘦的）(200克（大概）)黄豆(150克)干葱头(3个)蒜(2瓣)鸡蛋(1个)生粉(2勺)酱油盐(少许)方法/步骤1/6分步阅读
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苦瓜切断挖干净，煮开水加点油，倒入苦瓜烫一下，变翠绿捞起泡冷水，夹起备用。肉沫用刀剁或用绞肉机，加一个葱头，酱油盐，少许生粉，一个鸡蛋搅拌好加点葱花，再搅拌备用。把肉沫用筷子酿进苦瓜，热锅加油，调小火把苦瓜断放入煎香备用。
2/6准备一个砂锅烧热，加点油放蒜葱爆香
3/6黄豆可以隔夜泡水，清洗干净用高压锅加水压10分钟左右，控干水分，倒入砂锅翻炒，加点盐和酱油
4/6煎香的苦瓜短依次放入砂锅中，加点水，盖上盖子，调中小火慢慢焖
5/6焖到没水收汁即可关火
6/6香香的苦瓜煲就做好了，也可以直接砂锅上桌
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