订阅红枣莲心做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-01【导读】：
红枣莲子猪心汤营养丰富，喝了有助于睡眠，是一道非常好的滋补汤粥。那么该如何制作呢，一起来看看吧！工具/原料more猪心(一个)枸杞(一点)红枣(一把)莲子(一把)生姜一个料酒适量小葱2根盐一勺胡椒粉半勺方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
处理猪心
猪心洗净后，切开。先切成两瓣、再切成长条状、之后切成长片状。之后放入清水中清洗一遍。
2/6准备辅料
生姜洗净后切片。小葱洗净后切成三段。
3/6煮猪心
锅中烧水，放入洗好的猪心，之后放入切好的生姜和小葱，再倒入一些料酒去腥，盖盖子，水烧开后焯水10分钟。
4/6准备莲子和红枣
焯水的过程中，我们准备一个碗，碗中倒入适量的水，之后放入一把莲子、一把红枣和一点枸杞，冲洗干净。
5/6蒸煮
10分钟后我们将焯好水的猪心放入砂锅中，倒上清水，盖上锅盖，再在蒸锅中，加水，将砂锅放进蒸锅中，大火烧开，转小火隔水炖一个半小时。
6/6出锅
一个半小时后，打开盖子，倒入洗好的莲子红枣和枸杞盖上盖子，继续炖30分钟。半小时后打开盖子，加入一勺盐和半勺胡椒粉搅拌均匀，出锅即可。
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