菠萝果实品质优良，营养丰富，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。我用菠萝搭配猪肉一起吃用，能分解猪肉蛋白质，促进消化吸收。工具/原料more瘦肉(120g)菠萝(半个)油适量盐适量淀粉适量生姜适量酱油适量方法/步骤1/7分步阅读

瘦肉切片，切姜片。

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瘦肉加入盐、酱油、香油、淀粉拌匀，腌制15分钟。

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菠萝去皮，切成小块，用盐水浸泡一会。

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热锅下油，倒入腌制好的瘦肉、姜片翻炒，再加入一点水煮，煮至肉全熟。

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把菠萝沥去水，倒入和瘦肉一起炒。

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翻炒片刻即可起锅。

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酸甜可口。

注意事项

这道菜在瘦肉中调好味即可，炒制过程中不用再调味，菠萝稍稍翻炒即可，过熟会让菠萝风味大打折。nbsp;

菠萝