订阅秘制香扎肉---竹叶肉
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-01【导读】：
肉中竹叶香工具/原料more粽子(15)方法/步骤1/15分步阅读
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红烧肉
粽子叶
马莲草
料酒
白酒
葱
姜
八角
桂皮
花椒
醋
老抽
生抽
盐
糖
2/15干的粽叶和马莲放水中浸泡一夜，然后清洗几遍至干净
3/15五花肉清洗一下，然后切成3x6厘米左右的大肉块
4/15放水中浸泡10分钟，水中加入料酒半杯
5/15粽叶的硬梗剪去，从尖的一头开始包裹肉
6/15包好
7/15用马莲捆扎
8/15依次包完所有的肉
9/15将肉放进高压锅
10/15加入1小勺白酒，加入八角、桂皮、花椒、香叶各少许
11/15加入葱段姜片，加入醋1小勺、老抽1大勺、生抽2小勺，加入盐2小勺、糖2小勺
12/15加入一碗清水
13/15放置半小时
14/15放置半小时
15/15关火后焖1小时即可
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