今天这里介绍一道清淡的家常汤--冬瓜金针菇肉片汤，主要的食材是冬瓜、金针菇、肉片，还可以加入其它食材，比如豆芽之类，让其料更丰富。做法也比较简单，有兴趣的可以看看。工具/原料more冬瓜(100g)豆芽(1把)金针菇(半包)瘦肉(80g)油、盐、酱、醋、料酒少许生姜、蒜头、小葱少许方法/步骤1/8分步阅读

准备一小块新鲜的冬瓜，将其洗净，然后切去外皮，掏去内部瓤，切成均匀薄片状备用。

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准备半包金针菇，将其切掉蒂头，然后过水洗净，沥干备用。

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准备少许豆芽，将其洗净，沥干备用。

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准备一小块瘦肉，将其过水一遍，然后切成薄片状。

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准备少许生姜、蒜头、小葱，将其处理成姜丝、蒜末、葱段。

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打开电磁炉，加入适量油，放入姜蒜爆香，然后加入肉片，现将其稍微炸一下。

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一会加入冬瓜、金针菇、豆芽，混合翻炒，加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料，炒匀后加入适量水。

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将汤烧开煮沸一阵，试试味道，合适后撒上少许葱花，拌匀后关火盛出即可。

冬瓜肉片