今天带来的是奶香浓郁的雪域小贝蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more蛋糕体部分：(10克（个人口味酌情增减）)鸡蛋(4个)玉米油(40g)玉米淀粉(6g)细砂糖(50g)低筋面粉(50g)酸奶油(50g)夹心部分：(10克（个人口味酌情增减）)奶油奶酪(100g)淡奶油(50g)细砂糖(20g)装饰：(10克（个人口味酌情增减）)奶粉(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/8分步阅读

蛋黄蛋白分开放入干净、无水、无油的盆里。蛋黄里加入色拉油、酸奶油搅拌均匀。

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筛入面粉和淀粉拌匀。

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蛋白加糖打发。

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蛋白糊和蛋黄糊混拌均匀。

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混合好的糊倒入烤盘，烤箱325度烘烤20～25分钟。

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取出晾凉后，用模具切片。

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奶油奶酪软化，加入细砂糖和淡奶油，搅打至表面出现纹路，装入裱花袋中。

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取两块蛋糕片，挤上奶酪馅，两片夹到一起，四周再抹些奶酪馅，然后在奶粉里滚一圈