今天给大家带来的这个汤面，非常简单，非常实用，人人都可以学会，所选食材也可就地取材，它由面条、鲜虾、鸡蛋、大白菜、香菇、小葱等常见家用食材组成。工具/原料more面条(200g)大白菜(5片)鸡蛋(2个)鲜虾(150g)香菇2个小葱2棵老姜5g方法/步骤1/8分步阅读

食材准备：

面条，挂面待用；

鲜虾，剥皮、去虾线、切丁待用；

鸡蛋，搅拌均匀待用；

大白菜，洗净、切碎待用；

香菇，洗净、切细丝待用；

老姜：削皮、切丝待用；

小葱，洗净、切成葱花待用；

2/8

爆炒虾丁：热锅中放入食用油，放入姜丝翻炒几下，然后将切好的虾丁倒入锅中爆炒~30s，出锅前加入些许老抽以提鲜；

3/8

炝锅：热锅中先后放入食用油、葱花、食用盐，待爆出葱香时倒入2大碗清水；

4/8

放入香菇丝：水开后放入香菇丝；

5/8

放入挂面：将挂面如天女散花般放入沸水中，用筷子搅拌均匀；

6/8

放入大白菜：水再次烧开之后放入切好的白菜；

7/8

放入鸡蛋：水三开后将搅拌均匀的鸡蛋均匀的撒入锅中，然后不停的用筷子进行搅拌，待四开后再次加入一小勺食用盐，即可出锅。

8/8

贴心总结：

1食材准备：

面条，挂面待用；

鲜虾，剥皮、去虾线、切丁待用；

鸡蛋，搅拌均匀待用；

大白菜，洗净、切碎待用；

香菇，洗净、切细丝待用；

老姜：削皮、切丝待用；

小葱，洗净、切成葱花待用；

2爆炒虾丁：热锅中放入食用油，放入姜丝翻炒几下，然后将切好的虾丁倒入锅中爆炒~30s，出锅前加入些许老抽以提鲜；

3炝锅：热锅中先后放入食用油、葱花、食用盐，待爆出葱香时倒入2大碗清水；

4放入香菇丝：水开后放入香菇丝；

5放入挂面：将挂面如天女散花般放入沸水中，用筷子搅拌均匀；

6放入大白菜：水再次烧开之后放入切好的白菜；

7放入鸡蛋：水三开后将搅拌均匀的鸡蛋均匀的撒入锅中，然后不停的用筷子进行搅拌，待四开后再次加入一小勺食用盐，即可出锅。

注意事项

tips：面条出锅后请马上食用，否则会出现坨面。