订阅牛排摆盘花样图片及做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-01【导读】：
如果可以快手 简单 肉质更好 又不用吃胶，当然自己动手更好工具/原料more牛肉(729克)胡椒粉适量橄榄油3勺蚝油3勺盐适量鸡蛋清1个红酒3勺淀粉适量方法/步骤1/8分步阅读
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菜市场买牛里脊，最好这种带经带肥油的
2/8切片，大概1cm厚度。刀工不好的厚薄随意，我也是属于刀功稀烂系列。再就是用牛排锤松肉，轻锤啊，不要作死的锤，锤的稀巴烂就不好吃了。
3/8找个大碗，要比牛排大的。里面放入所有调味料拌匀。
4/8把牛排一片片裹上调味料，轻轻按摩一下，码入保鲜盒中，每一片单独撒些黑胡椒，盖盒腌制48小时以后就可以吃了！
5/848小时候取出，酱料水分会吸收一些，变成凝胶状态，肉质变深色。选择黄油煎，奶香更浓。选择橄榄油煎，肉质更清新。选择植物油会有一点锅味，就是菜味。我个人喜欢橄榄油！
6/8小火慢煎不然容易糊
7/8完成
8/8牛排的各种摆盘花样图
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